Blender ręczny

Blender ręczny będzie Twoim ulubionym urządzeniem jeżeli przygotowujesz dużo sosów, zup oraz gdy będziesz potrzebować coś szybko wymieszać, rozdrobnić, przetrzeć lub zmiksować.

Zalety blendera:
- urządzenie to jest niezwykle łatwe w użyciu i czyszczeniu,
- ławo zmieszasz składniki i jeszcze łatwiej je przetransportować do garnka,
- potrzebujesz mało miejsca do jego przechowywania!

Najważniejsza rzeczą w blenderze jest jego końcówka. Końcówki mogą być wykonywane z specjalnego tworzywa sztucznego lub z wysokiej jakości stali nierdzewnej. O wiele lepsze jest ta druga końcówka, która jest, niestety, droższa. Na tworzywie sztucznym szybko pojawiają się przebarwienia, choć taka końcówka jest tańsza. Końcówka wyposażona jest w 2-3 skrzydełkowy nóż. Specjalnie wyprofilowanie noży sprawia, iż są one odporne na stępienie.

Oprócz tradycyjnej końcówki miksującej, niektóre blendery wyposażone są w dodatkowe końcówki:
- sitko- filtr,
- przystawkę rozgniatającą,
- trzepaczkę do białek.

Producenci stosują w blenderach bardzo praktyczne rozwiązania:
- pojemniki z podziałką dopasowane do rozmiarów końcówki,
- zaczep na przewód sieciowy,
- zaczep montowany na ścianie do zawieszania urządzenia na nim,
- możliwość i miejsce na zwinięty przewód.
Powyższe rozwiązania nie zawsze znajdziesz w wyposażeniu podstawowym blendera.

Blendery mają zazwyczaj jeden stopień prędkości. Oczywiście możesz kupić i takie z 3 stopniami, ale nie będą one się zbyt często przydawały.

Blender jest tak prostym urządzeniem, iż przy zakupie zastanów się tylko jaką końcówkę wybierzesz (tworzywo sztuczne czy ze stali?). Zastanów się co ponadto jest ci potrzebne? Warto na pewno zainwestować w pojemnik z podziałką. Można także bez problemu mieszać w dowolnie innym pojemniku, gdyż jeden stopień prędkości nie spowoduje zbyt szybkiego mieszania i pryskania dookoła.

I najważniejsze – zapoznaj się gwarancją i serwisem. A po zakupie przeczytaj dokładnie instrukcję obsługi!

A.M.

http://www.kuchnie.pl

Multiplekser czyli robot wieloczynnościowy

Multiplekser, robot wieloczynnościowy to urządzenie AGD, które pomaga nam w przygotowaniu szybko i sprawnie wszelkich potraw, szczególnie tych bardziej pracochłonnych.
Jeżeli masz dużą rodzinę, lub często pichcisz (czy to dla siebie, czy dla gości), to robot kuchenny może być Twoim „wybawcą”. Pozwala na zaoszczędzenie czasu i połączenie kilku czynności w jednym urządzeniu.

W jednym, bo do tzw. robotów kuchennych, oprócz robota wieloczynnościowego należą jeszcze:
- blender – rozdrabniacz ręczny,


- rozdrabniacz kielichowy,
- robot ręczny – mikser.

Multiplekser potrafi naprawdę wiele: mieszać, siekać, kroić, zagniatać ciasto, miksować, rozdrabniać, ubijać, ucierać, przecierać, obierać, wyciskać sok, mielić… Pewnie to nie wszystkie możliwe czynności, które potrafi multiplekser. Zależą one przede wszystkim od budowy, końcówek i wyposażenia dodatkowego, jak również samej budowy robota.


Ale co wybrać? Co brać pod uwagę? Jest tyle możliwości i dostępnych urządzeń.. O tym, iż wybór zależy przede wszystkim od zasobności naszego portfela, nie muszę wspominać.

1. Urządzenie z większą ilością funkcji i wyposażenia będą dla Ciebie doskonałe, gdy gotujesz często i dla większej ilości osób. Czy wyobrażasz sobie starcie ręczne ziemniaczków na placki ziemniaczane dla 5 osobowej rodziny? Jest to możliwe, czemu nie.. Jeżeli tylko to lubisz :) Robot kuchenny na pewno czynność tą przyśpieszy i usprawni. Ale czy usprawni w momencie, gdy kroisz marchewki, czy nie lepiej będzie to zrobić ręcznie?
W chwili obecnej praktycznie każdy robot jest sterowany elektronicznie. Wybierasz tylko program, dopasowujesz osprzęt i naciskasz np.: siekanie. Dostępne są także takie, w których dostępne jest tylko wybór prędkości.
Zastanów się po prostu, co najczęściej przygotowujesz, jakie są Twoje (i Twojej rodziny) przyzwyczajenia kulinarne. Być może wystarczy zwykły (3 poziomy prędkości) robot, który będziesz używać przede wszystkim do zrobienia wspomnianych placków ziemniaczanych.
Jeżeli jednak co tydzień przygotowujesz jakieś ciasto z masą, to wyposażenie które ułatwi ci ubijanie białek, mieszanie składników do masy, siekanie orzeszków jest po prostu niezbędne!

2. Zastanów się, jak wielką pojemność kielicha/misy/pojemnika głównego będziesz potrzebować. Czy istotnie potrzebna Ci taka o większej pojemności? Czy nie lepiej kupić tą o mniejszej i ewentulanie przygotować coś na dwie tury?

3. Podstawą wyposażenia, dzięki której robot staje się wyjątkowym urządzeniem, jest różnego rodzaju osprzęt. Do grona podstawowych elementów wyposażenia robota kuchennego należą:
- misa,
- kubek miksujący,
- nóż metalowy do siekania i miksowania plus jego osłona,
- metalowy ubijak do ugniatania i mieszania,
- mieszak hakowy, mieszacz do ciasta,
- tarcze do krojenia na plasterki, tarczę do drobnego tarcia (np.: ziemniaków), tarczę do wiórek cienkich i grubych,
- łopatka,
- popychacz.

Oczywiście to nie wszystko. Możesz kupić takie, które są wyposażone w tarcze do frytek, minisiekacz, wyciskarki do cytrusów, tarcze do obierania ziemniaków, młynki do mielenia, przystawkę do lodów, maszynkę do mielenia.
To, co wybierzesz zależy przede wszystkim od wspomnianych upodobań kulinarnych, jak również ulubionych potraw i częstotliwości ich przygotowania. Czy istotnie przydadzą się Tobie te extra dodatki?

4. Jeżeli posiadasz zmywarkę, sprawdź, które elementy będziesz mogła tam myć. Nie wszystkie elementy będą się do tego nadawały.

5. Czy masz odpowiednią ilość miejsca na przechowywanie robota? Może się okazać, iż bardziej będzie ci przeszkadzać niż pomagać, szczególnie, jak będzie przybywać dodatkowe akcesoria. Niektóre są tak zaprojektowane, że można większość sprzętu przechowywać w misie urządzenia.

6. Przy zakupie robota pytaj o szczegóły gwarancji i najbliższy serwis.

7. Po zakupie przeczytaj starannie gwarancję oraz instrukcję obsługi!!

Bezpieczeństwo użytkowania
Nie muszę chyba Tobie przypominać, iż należy szczególnie uważnie obchodzić się z robotem kuchennym, gdyż ma on niezwykle ostre noże. Producenci dbają o to, aby był on jak najbardziej bezpieczny w użytkowaniu. Szczególnie te elektronicznie sterowane są zabezpieczone przed próba otworzenia pokrywy lub zdjęcia pojemnika podczas pracy. Po prostu natychmiast się zatrzymują. Blokada taka włącza się także, gdy silnik się przegrzewa lub gdy jakaś część jest źle zainstalowana.

Pielęgnacja robotów kuchennych
Przede wszystkim wyłącz go! Myj tylko te części, które nadają się do tego ręcznie lub w zmywarce (jeżeli producent na to pozwala). Resztę przetrzyj wilgotną szmatką i wytrzyj do sucha. Uważaj, gdy myjesz ostrza i noże. Są niezwykle ostre i można łatwo się skaleczyć.

A.M.