Toster i opiekacz

Mmmm, świeże, chrupiące i cieplutkie pieczywo co rano… Zapiekanki z serem… Chcesz?? Wystarczy kupić opiekacz lub toster.

Toster to urządzenie znane już XIX. Jednak dopiero upowszechnienie prądu elektrycznego pozwoliło na wprowadzenie tego urządzenia do kuchni. Na początku nie było łatwo – trzeba było uważać aby nie przypalić pieczywa, należało odwracać kromki. W 1919 roku Charles Strite zbudował urządzenie ze sprężynką oraz czasomierzem. Dzięki temu grzanka sama „wyskakiwała” z opiekacza. Dzięki kolejnym modyfikacjom, robienie tostów na śniadanie stały się przyjemnością dla użytkowników. Nie ma się więc co dziwić, iż najbardziej rozpowszechnione są one w Stanach Zjednoczonych, gdzie dziennie zjada się miliony tostów!!!

W Polsce mamy dwa rodzaje sprzętu do przygotowania gorących kanapek – toster i opiekacz. Najprościej mówiąc toster to urządzenie do przechowywania i użytkowania pionowe, a opiekacz użytkuje się w poziomie. Nie jest to oczywiście regułą.

Toster służy do przyrządzania, opiekania grzanek. Podgrzewa wsadzone do niego kromki chleba za pomocą specjalnej grzałki. Nie nagrzewa się dzięki izolowanej termicznej obudowie. Czyszczenie tostera jest proste dzięki tacce na okruchy. Wystarczy bowiem wysunąć szufladę i wyrzucić jej zawartość. W standardzie powinnaś znaleźć pokrętło z zaznaczonymi stopniami opiekania. Oczywiście możesz pokusić się o zakup tostera z funkcją rozpoznawania pieczywa, timerem gdzie sam decydujesz ile pieczywo ma się opiekać, funkcję centralnego ułożenia pieczywa… Z dodatkowych tych rozwiązań przydatne mogą być antypoślizgowe nóżki i schowek na kabel.

Opiekacz użytkujesz zazwyczaj w poziomie. Posiada powierzchnie zapobiegające przywieraniu (teflon) i jest niezwykle prosty w czyszczeniu. Najnowsze opiekacze wyposażone są w nienagrzewające się uchwyty, dzięki którym możesz go przesuwać nie czekając aż ostygnie. Opiekacze wyposażone są także w zawiasy zapobiegające wyciekaniu rozpuszczającego się sera. Dzięki lampce kontrolnej wiesz, czy urządzenie jest włączone do sieci.

A co wybrać?? To zależy wyłącznie od Twoich upodobań kulinarnych. W opiekaczu na pewno nie uzyskasz takich tostów, jak tych zrobionych w tosterze.

Natomiast dzięki opiekaczowi możesz przyrządzić opiekane kanapki z serem, wędliną, warzywami.. W niektórych opiekaczach znajdują się wymienne płyty, dzięki którym oprócz kanapek przyrządzić możesz gofry, mięso i ryby z grilla.

Zarówno w przypadku tosterów, jak i opiekaczy możesz wybierać wśród różnych wzorów i kolorów. Zajmują one też niewiele miejsca.
A.M.

źródło: http://www.kuchnie.pl/kuchnia/dla_kuchni/rady_porady/221?page=1&PHPSESSID=0e1d34343b988c2123db4afa858575b4