Drobne AGD: Frytkownica - nie tylko do frytek

Chociaż nosi nazwę frytownica, jej zastosowanie jest szersze. Można w niej usmażyć również rybę, pączki, a nawet faworki.

Chcąc zaopatrzyć się w to sprytne urządzenie, warto poznać jego zalety i zwrócić uwagę na najważniejsze elementy:

Filtry
- zapachowy (węglowy, fizelinowy) wyjmowany do mycia albo wymienialny;
- tłuszczowy (metalowy, siatkowy) zamontowany na stałe lub wyjmowany (mycie).
Koszyk może być podnoszony automatycznie lub wyciągany za uchwyt.
Pojemnik na tłuszcz powinien być stalowy lub powlekany nieprzywieralna powłoką. Może być wyjmowany lub stanowić integralną część obudowy.
Szybka kontrolna pozwala zobaczyć, czy potrawa jest gotowa.
Pokrętła, suwaki służą do ustawiania poziomu temperatury.
Piktogramy lub stopnie Celcjusza na obudowie informują, co i jak długo smażyć.
Spust oleju lub pojemnik na olej mają tylko niektóre modele.

FR 2881 (Clatronic) pojemność oleju 2,2 l; moc 1600 W; nie wyjmowany stalowy pojemnik na tłuszcz; filtr wymienialny.

Cucina HD 6155 (Philips) pojemność oleju 2,5 l; moc 2000 W; pojemnik na tłuszcz z nieprzywieralną powłoka; wyjmowany filtr; wyjmowany zegar.

F 626 (De'Longhi) pojemność oleju 2 l; moc 1800W; wyjmowany pojemnik na tłuszcz z nieprzywieralną powłoką; 2 filtry: wymienialny i wyjmowany; rurka spustowa oleju.

FR 2435 (Severin) pojemność oleju 1,5 l; moc 1800 W; nie wyjmowany pojemnik na tłuszcz z nieprzywieralną powłoką; filtr wymienialny; wyłącznik bezpieczeństwa.

Zalety frytownic:

dają możliwość smażenia w temperaturze około 200^oC;
nie przeszkadzają w trakcie gotowania innych potraw, gdyż nie zajmują palnika kuchenki;
dzięki funkcji "zimna strefa" nie przypalają przygotowywanych dań;
minimalnie emitują zapachy;
podczas smażenia nie pryska tłuszcz;
zmniejszają ryzyko poparzenia;
gotowość do pracy i jej koniec sygnalizują lampką lub dźwiękiem.